Hoppy Lager – Willmette
Cap sur notre Hoppy Lager 2025, comme chaque année nous explorons un nouveau Houblon, c’est année c’est au tour de Willamette ! Toujours notre Lager « single hop » à l’avoine, blonde, douce, légère et fruitée; houblonnée à cru et sacrement désaltérante ! Cette année nous avons choisi de mettre en avant le houblon Willamette. Descendant du […]
Printemps 2025 – Hoppy C’est tout !
Le Printemps est là depuis quelque temps et avec lui : la Trinquette de Printemps – Hoppy c’est tout ! – 5.6%, 27IBU – Cette année on garde le même esprit en explorant de nouveaux houblons Une blonde douce et fruitée houblonnée à cru avec les houblons bios : Sorachi Ace & Cashmere L’avoine lui […]
Deux Trinquette Old pour les fêtes
Cette année deux « Trinquette Old » ! En ces temps de fêtes hivernales , ce n’est pas une mais deux Trinquette « Old », vieillies en barrique, que nous vous proposons ! Old Saison Triple : 8,2% – 30IBU : Notre Saison Triple vieillie 12 mois en barrique de Sancerre Rouge (Dom. Fouassier). Un nouvel équilibre avec des […]
L’hiver est là et sa Trinquette – Hoppy Winter – dans sa nouvelle déclinaison
L’hiver est là et sa Trinquette – Hoppy Winter – dans sa nouvelle déclinaison (cette année encore, pas d’épices ) Une rousse, généreuse et fruitée grâce à son bel houblonnage qui lui procure ses saveurs exotiques, et des notes de biscuit & cacao provenant de ses malts de La Malterie des Volcans ! Houblonnée à […]