Actualités
Bienvenue sur notre page Actualités ! Ici, nous partageons avec vous les dernières nouvelles et les événements passionnants de notre brasserie locale. Découvrez nos nouvelles créations brassicoles et les soirées dégustation à venir.
La Grosse Bamboche 2025 – 4 & 5 Juillet 2025
C’est le retour de la Grosse Bamboche, sur deux jours cette année : les 4 & 5 Juillet. Retrouvez des concerts, théâtre & animations Visites guidées de la Brasserie dès 16h le samedi 5, ainsi que La Maladresse (Poterie) et des ateliers. Vendredi & Samedi : toute une programmation de concerts et animations musicales Avec comme toujours pour vous régaler La Cuisine des Oiseaux et une buvette Bambobar avec nos Trinquette à la pression. Toutes le infos sur l’évènement Facebook
20 Juin 2025 : Session Irlandaise !
Le 20 Juin 2025 dès 19h, pour la fête de la musique à la brasserie, nous accueillons La Session Irlandaise ! Un bœuf acoustique sur des aires Celtes Trinquette à la pression, buvette & petits encas sur place ! Organisé en collaboration avec l’association la Beluette.
Hoppy Lager – Willmette
Cap sur notre Hoppy Lager 2025, comme chaque année nous explorons un nouveau Houblon, c’est année c’est au tour de Willamette ! Toujours notre Lager « single hop » à l’avoine, blonde, douce, légère et fruitée; houblonnée à cru et sacrement désaltérante ! Cette année nous avons choisi de mettre en avant le houblon Willamette. Descendant du Fuggle, ce houblon est originaire de l’Oregon (USA) et a connu son heure de gloire dans les années 80, lorsqu’il était le plus cultivé là
Printemps 2025 – Hoppy C’est tout !
Le Printemps est là depuis quelque temps et avec lui : la Trinquette de Printemps – Hoppy c’est tout ! – 5.6%, 27IBU – Cette année on garde le même esprit en explorant de nouveaux houblons Une blonde douce et fruitée houblonnée à cru avec les houblons bios : Sorachi Ace & Cashmere L’avoine lui amène sa douceur et ça robe trouble, le houblonnage lui procure ce goût frais et fruité d’agrumes (orange & citron). Ingrédients : Malts : Pilsen,
Deux Trinquette Old pour les fêtes
Cette année deux « Trinquette Old » ! En ces temps de fêtes hivernales , ce n’est pas une mais deux Trinquette « Old », vieillies en barrique, que nous vous proposons ! Old Saison Triple : 8,2% – 30IBU : Notre Saison Triple vieillie 12 mois en barrique de Sancerre Rouge (Dom. Fouassier). Un nouvel équilibre avec des notes légèrement boisées et de vin (baies rouges). Old Amber : 7.8% – 32IBU : Une ambrée que l’on a refermentée, avec des levures de
L’hiver est là et sa Trinquette – Hoppy Winter – dans sa nouvelle déclinaison
L’hiver est là et sa Trinquette – Hoppy Winter – dans sa nouvelle déclinaison (cette année encore, pas d’épices ) Une rousse, généreuse et fruitée grâce à son bel houblonnage qui lui procure ses saveurs exotiques, et des notes de biscuit & cacao provenant de ses malts de La Malterie des Volcans ! Houblonnée à cru avec Colombus (Esp), Calypso, Saphir, Idaho 7 6.3% – 33IBUAccord mets bière : Pain d’épice, bûche glacée cacao !Déjà dispo chez vos revendeurs habituels!